鱼是人们日常生活中常见的动物,它们几乎栖息在地球上的所有水域里。江河湖海,溪流川涧处处都有鱼的踪影。我们都知道水是生命之源,那么生活在“生命之源”中的鱼到底需不需要喝水呢?我们看到鱼嘴一张一合的过程,是不是鱼在摄取水分呢?
鱼是否喝水取决于它们的品种,并不是所有的鱼都会喝水。根据不同品种的鱼的生长环境,我们将它们分为了淡水鱼和海鱼,其中淡水鱼一生都不需要喝水,而海鱼则必须经常喝水。这里面的奥秘就在于鱼体液的主要组成部分是盐和蛋白质,不同的水体含盐量是不同的。
在淡水中生活的鱼,水的浓度远低于鱼的体液,渗透压也高,而水的特性是从渗透压低的地方向渗透压高的地方流动,所以鱼四周的水会拼命地向鱼的体内渗透。此外,吞入饵料的同时,鱼也能摄入一部分水,如果不通过排泄器官把多余的水分排出体外,那么就会膨胀死亡。因此淡水鱼非但不会喝水,反而需要不断地将体内过多的水分以尿液的形式排出体外,以保障体内渗透压平衡。
海鱼的情况则大有不同了。因为海水的含盐量要比它们身体组织中的含盐量高得多,海水的渗透压力也大于它们体内的渗透压。在这样的压强下,海产硬骨鱼类体内的水分不断通过身体表面(尤其是腮的广大表面)不断渗出。为此,海产硬骨鱼类必须不断喝水以补充流失的水分。
并不是所有的海鱼都要喝水,比如鲨鱼和鳐鱼就不用。这是由于它们的体液中含有尿素,这种物质对于大部分动物来说都有是有害的,通常会尽快排出体外,但这两种鱼却会将其保存起来,防止它们渗出,这样一来,鱼体的渗透压高于海水的渗透压,水分就会自然补充,同时它们还需要排水。
所以综上所述,不是所有生活在水中的鱼都会喝水。我们平常观察到鱼儿嘴巴一张一合其实是它们在呼吸——让水快速地流过自己的鳃,鳃丝表面布满微细血管,水中溶解的氧通过血管进入血液,而血液中的二氧化碳也通过这里排到水中。
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